近日，由市市场监管局组织、市食药检院承办的特殊食品生产企业检验员培训顺利举行。此次培训共有29家企业近70名检验人员参加，其中滁州市的部分企业也派员参加了此次培训。

市食药检院为承办好此次培训做了精心准备。着眼于特殊食品生产企业的实际需求，安排技术骨干围绕食品微生物学检验、理化检验、高效液相色谱仪操作使用等内容，采取“集中理论授课+分组实操”的模式，主要开展了微生物、常规理化、功效成分等检验项目的现场授课演示和指导帮带，并结合参训单位实际，重点讲解了特殊医学用途配方食品、保健食品相应食品安全标准及部分典型项目的检测要点及注意事项。参训学员根据自身工作实际提问讨论、实际操作，现场气氛热烈、培训效果良好。

本次培训是督促特殊食品生产企业落实主体责任的一项重要举措，对进一步促进企业规范生产、保障特殊食品安全具有重要意义。此次培训首次将南京都市圈内的企业纳入培训范围，将进一步助力南京都市圈区域内的特殊食品产业实现高质量发展。